O que é ácido citrico?

O ácido cítrico é um ácido orgânico encontrado naturalmente em frutas cítricas, como limão, laranja e lima. É amplamente utilizado na indústria alimentícia como conservante, acidulante e antioxidante.

Além disso, o ácido cítrico também é utilizado na produção de bebidas, produtos de limpeza, cosméticos e medicamentos. Ele também é utilizado na fabricação de produtos para cuidados com a pele, como esfoliantes e cremes anti-idade.

O ácido cítrico é seguro para consumo humano e é considerado não tóxico. É frequentemente adicionado a alimentos e bebidas com o objetivo de realçar o sabor ácido das frutas cítricas.

No entanto, é importante notar que, assim como qualquer ingrediente, o ácido cítrico pode causar reações alérgicas em algumas pessoas sensíveis. Sempre consulte um médico ou nutricionista antes de fazer mudanças significativas em sua dieta.